Archive | Despre miere

RSS feed for this section

Targul Mierii la Campina – astazi ultima zi

Intre 22-24 februarie are loc Targul Mierii de la Campina. Ieri am trecut si noi pentru cateva ore pentru a procura cateva unelte si am observat unele tendinte…

Am vazut foarte multe standuri cu miere in toate combinatiile posibile(de exemplu miere de albine cu catina, miere cu lamaie,miere cu scortisoara, etc.). Cine comercializeaza atat de multe combinatii se gandeste ca va vinde mai multa miere si incearca sa iti atraga atentia prin o gama larga.

Nu ne intereseaza ce fac ceilalti producatori, dar pe magazinul nostru online nu vei gasi diverse amestecuri pentru ca ne concentram pe un singur lucru: miere si alte produse apicole colectate de albinele noastre si momentan nu putem sa acoperim nici cererea pe care o avem pentru mierea de albine.

Sa aveti o duminica placuta!

Mierea de salcam – Ce trebuie sa stii!

flori de salcam

Cu totii stim ca mierea de salcam este cea mai bine vanduta miere si exista motive bune pentru acest lucru.

As putea sa incep prin faptul ca nu se zahariseste (deoarece are o cantitate mai redusa de zaharoza), are un gust aparte si cantitatile obtinute depind foarte de mult de vremea din perioada in care infloreste salcamul.

Dar cele mai importante sunt efectele acestei mieri asupra sanatatii noastre, a consumatorilor dependenti de aceasta miere cu o culoare deosebita:

Mierea de salcam este recunoscuta pentru faptul ca ajuta ficatul si sistemul digestiv, ambele fiind 2 componente foarte importante ale organismelor noastre.

De asemenea, datorita nivelului de zaharoza mai redus in mierea de salcam, aceasta este recomandata pentru diabetici (mare grija  la cantitatea consumata).

Pe langa acestea se adauga si beneficiile pe care le poti obtine in urma oricarui sortiment de miere.

Care sunt beneficiile consumului mierii de albine cu scortisoara

Honey and Cinnamon

Poti face tot felul de combinatii de miere si alte ingrediente cu diverse beneficii curative si fara riscurile unor efecte secundare.

In urmatoarele randuri vreau sa vorbesc despre scortisoara, pentru ca este unul din cele mai vandute condimente din lume… un condiment de care toti ne aducem aminte cu nostalgie de perioadele din copilarie cand parintii ne faceau gris cu scortisoara sau chiar si acum, cand iarna ne incalzim cu o cana de vin la care adaugam si scortisoara.

Adevarul este ca acest condiment are multiple puteri curative, care combinate impreuna cu mierea nu fac decat sa sporeasca beneficiile asupra sanatatii noastre.

Printre cele mai importante ar fi:

  • La fel ca si mierea, scortisoara ajuta pancreasul si apartul digestiv al organismului nostru.
  • Intareste imunitatii si combaterea racelii sau curatarea sinusurilor.
  • Ajuta bolnavii de cancer
  • Au fost elaborate si diete cu miere si scortisoara, dar mare atentie la cantitatile utilizate pentru ca mierea are o putere calorica ridicata.
  • Ajuta bolnavii de diabet. Un studiu din SUA a aratat ca consumul constant de scortisoara reduce glicemia la pacientii diabetici, iar un alt studiu, din Japonia a aratat ca scortisoara previne dezvoltarea rezistentei la insulina.
  • Mai mult, un studiu facut acum cativa ani arata ca acest condiment poate incetini sau stopa dezvoltarea bolii Alzheimer.

Indiferent daca suferi sau nu de vreo afectiune, eu iti recomand sa consumi cat mai multe produse naturale, pentru ca e mai sigur si mai usor sa previi o boala decat sa te lupti cu ea.

Cum testezi mierea de albine?

Toti apicultorii spun ca mierea lor este naturala dar daca ar fi asa nu ar mai exista atatea cazuri in care clientii se arata nemultumiti sau cazuri in care testele arata ca de fapt mierea este facuta din scaieti.

Daca nu stiai, in Romania a inceput sa se importe miere din China si am auzit asta din nenumarate surse, cea mai recenta fiind intr-o reuniune a apicultorilor locali unde o companie de pe piata a vrut sa exporte mierea adunata si a avut surpriza sa ii fie respinsa intreaga cantitate din cauza ca avea miere din China.

Cat despre teste…Exista nenumarate metode care iti pot indica daca o miere este naturala sau nu, dar niciuna nu este 100% sigura, din diverse motive.

1. Pentru prima metoda: toarna o lingurita de miere intr-un pahar cu apa si daca nu se topeste rapid atunci e miere de calitate.

2. Metoda asta e probabil cea mai simpla de facut si it voi explica de ce are o acuratete foarte mare de detectare a mierii. Tot ce trebuie sa faci este sa iei o lingura mare, o introduci in borcan si o ridici deasupra, lasand mierea sa se prelinga. Datorita consistentei constante a mierii naturale, aceasta trebuie sa se scurga continuu.

Daca curge sub picaturi dese atunci mierea e falsa.

3. A 3 a metoda nu e chiar un test dar te face sa iti dai seama foarte usor daca mierea este naturala sau nu. Daca mierea e zaharisita atunci a trecut testul. Problema in acest caz este ca:

  • nu toata mierea se zahariseste (cea de salcam o face cel mai greu)
  • mierea poate sa fie extrasa ieri din stup si logic – este lichida, zaharisirea facandu-se in timp

Toate metodele de mai sus se bazeaza pe faptul ca nu ai un furnizor de incredere de la care cumperi ori de cate ori ti se termina stocul de miere.

Poti comanda un borcan de Miere Direct Din Stup si daca ai orice nemultumire, trimite-o inapoi si iti dam banii pe ea.

Update: Mirela ne-a comunicat pe facebook si o a 4-a metoda, cunoscuta de la un prieten de familie apicultor.

Testul consta in urmatorii pasi:

1. Pui un borcan de miere in frigider.

2. Dupa cateva ore il scoti si introduci o lingura in el.

3. Daca mierea este mai tare ca atunci cand ai bagat-o inseamna ca mierea nu e contrafacuta.

metoda4

Mierea de tei – detalii care nu le stiai

floaredetei

Vreau sa incep prin faptul ca mierea de tei este mult mai buna decat mierea de salcam, daca o folosesti in scopuri terapeutice.

Ca gust, fara nici o indoiala mierea de salcam este mai buna si poate de aceea este si atat de cautata. (Anul trecut am vandut toata productia inainte de sfarsitul lunii septembrie.)

Vrei sa stii beneficiile mierii de tei?

Majoritatea dintre noi vrem mai multa energie dar exista foarte multe persoane care nu pot dormi de cata energie au.

Teiul in general are efect linistitor asupra noastra si acest lucru se vede si in mierea de tei aceasta fiind recomandata in cazurile de anxietate sau de insomnie.

In afara de asta mierea de tei este benefica si in cazul racelilor sau durerilor in gat.

Ce trebuie sa faci?

In fiecare seara, inainte de culcare, mananca o lingura de miere de tei. Vei vedea ca o sa dormi mai bine si dupa ceva timp chiar ai putea observa o reducere a greutatii, dar asta depinde si de alti factori.

Daca vrei si tu sa-ti imbunatatesti somnul si viata, poti cumpara miere de tei din magazinul nostru !